Cheesecake de chocolate

Adoro cheesecake e para o aniversário do meu pai resolvi fazer de chocolate porque todos adoram...

Ingredientes base:
- 200gr bolacha digestiva
- 90gr de manteiga

Ingredientes creme:
-6 folhas de gelatina
-200 gr de queijo creme
-1 lata de leite condensado
-1 pacote de natas

Ingredientes cobertura:
- 150 gr. chocolate barra
- 150 gr natas

Preparação da base:
Coloque no copo as bolachas e a margarina derretida e programe 15 seg/ vel 6.
Deite numa forma com fundo amovível e pressione com as costas de uma colher para ficar nivelado e bem espalhado.
Reserve no frigorífico enquanto prepara o creme.

Preparação do creme:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria por 10 minutos.
No copo coloque o queijo creme, o leite condensado e as natas e bata 30 seg/ vel 4.
Escorra as folhas de gelatina, leve cerca de 15 segundos ao micro-ondas para as derreter e adicione ao preparado 15 seg/ vel 4.
Coloque por cima da base de bolacha e introduza no creme alguns ferreros cortados ao meio e leve ao frio.
Quando estiver solidificado prepare a cobertura.

Preparação da cobertura:
Partir o chocolate e juntar as natas, 80º/5min/vel.2.
Colocar por cima do preparado e levar ao frigorífico até servir. Decorar a gosto.

Tarte pastel de nata

Esta receita é bastante antiga e fazia-a em casa da minha mãe.
Compra-se a massa folhada e para o creme é só juntar os seguintes ingredientes:

- 500 g leite
- 180 g açúcar
- 2 colheres de maizena
- 1 pudim velhotes
- 6 gemas de ovo
- Casca de 1 limão, só a parte amarela
- 1 pau de canela

1. Colocar no copo o leite, o açúcar, a maizena, o pudim e as gemas de ovo e misture 10 seg/vel 4.
2. Insira a borboleta. Adicione a casca de limão, o pau de canela e programe 18 min/90°C/vel 1,5
3. Entretanto, forre a forma de tarte, previamente untada, com a massa folhada.
4. Pré-aqueça o forno a 200° C.
5. Retire a casca do limão, o pau de canela e deite o preparado na forma.
Quando começar a ficar dourado está pronto.

Um deliciosa sobremesa...;)