Ingredientes:
200 g manteiga
8 ovos
200 g açúcar
250 g chocolate para culinária
110 g farinha
600 g queijo creme
150 g frutos vermelhos
Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro aprox. 30cmx30cm (ou equivalente) com papel vegetal e reservar.
2. Colocar no copo da Bimby a manteiga, 6 ovos e 100g de açúcar. Bater 5 min / 70ºC / vel 4.
3. De seguida, bater mais 3 min / vel 4 (sem temperatura definida).
4. Adicionar o chocolate partido em pedaços, deixar amolecer uns segundos e misturar 20 seg / vel 5.
5. Adicionar a farinha e envolver 10 seg / vel 3. Reservar aproximadamente 5 colheres de sopa desta massa num recipiente e deitar a massa restante no tabuleiro.
6. No copo limpo, colocar 2 ovos, 100g de açúcar e o queijo creme. Misturar 30 seg / vel 3. Retirar e colocar por cima da massa no tabuleiro.
7. Distribuir a massa reservada e os frutos vermelhos por cima da mistura de queijo creme e massa.
8. Levar ao forno a 180ºC cerca de 30 min (ir testando com um palito para ver se sai seco).
9. Servir cortado em quadradinhos.
