Tarte de queijo, chocolate e frutos vermelhos

Andava a procurar uma sobremesa, tipo doce de colher, para o jantar de sábado e encontrei esta que adorei testar...:)

Ingredientes:
200 gr bolacha de aveia com chips de chocolate (gullon)
70 gr margarina becel culinária

500 gr leite
200 gr natas
4 ovos
120 gr queijo-creme
2 pacotes de cuajada
170 gr açúcar
150 gr de chocolate
100 gr de natas

Colocar as bolachas e triturar 10 s/vel 7. Adicionar a margarina e programar 3 min/60º/vel 5.
Retirar e forrar uma forma de fundo amovível. Reservar.
Colocar no copo o leite, natas. ovos, queijo-creme, cuajada e açúcar e programar 7 min/90º/vel 5.
Retirar e deixar arrefecer 10 minutos.
Colocar na forma e levar ao frigorífico até solidificar.
Preparar o creme de chocolate partindo o chocolate no copo e velocidade máxima durante 15 segundos. Juntar as 100 gr de natas e levar 2 min/80º/vel 2. Verter por cima da sobremesa solidificada e levar novamente ao frio. Decorar com frutos vermelhos.

E aqui está o resultado:

Bolo rei com recheio de nutela

Olá, olá...bom ano 2016 para todos!
O final de 2015 foi a data escolhida para experimentar esta maravilha...

A nutela foi feita de acordo com a receita do livro base da bimby:

Ingredientes:

 90 g açúcar

130 g avelã

70 g de chocolate, 70% cacau ( na receita original 60 g)

70 g de manteiga

100 g de leite

Coloque o açúcar no copo e pulverize 10 segundos, na velocidade 9.Adicione a avelã e triture 20 segundos na velocidade 9. Junte o chocolate e marque 20 segundos, na mesma velocidade. Adicione os ingredientes restantes e programe 4 minutos,50º,velocidade 2.No final misture 5 segundos,na velocidade 9.Coloque o creme num frasco esterilizado e guarde no frigorífico.

Para a massa do bolo a escolha recaiu sobre o blogue "O cantinho do Jorge":

Ingredientes:

 200gr + 300gr de Farinha tipo 55 sem fermento
 80gr de açúcar
100gr de água
 A casca de 1 laranja
100 gr de leite
1 + 1 ovo
 30gr de vinho do Porto
1 pitada de sal
 40gr de Fermento fresco
 60gr Margarina de bolo rei (ideal)

1. Pulverizar a casca da laranja com o açúcar na velocidade 9 durante 10 segundos e reservar. 
2. Coloque no copo: o leite, o fermento e uma pitada de sal na velocidade 2 durante 2 minutos com 37º graus. 
3. Adicionar 200gr de farinha na velocidade espiga durante 2 minutos. 
4. Deixar descansar a massa dentro do copo durante 30/40 minutos. 
5. Pressionar a massa de forma a que o seu volume baixe. 
6. Adicionar o vinho do porto, 1 ovo, a casca de laranja pulverizada previamente, o açúcar, a margarina, as 300gr de farinha e a água. 
7. Programar na velocidade espiga durante 5 minutos. 
8. Verificar se a massa descola das paredes do copo, se isso não se verificar, adicionar mais farinha na velocidade espiga durante 30/40 segundos. 
9. Programe velocidade espiga durante 25 segundos. 
10. Reservar a massa numa tigela polvilhada com farinha previamente. 
11. Deixar descansar cerca de 1 hora. 
12. Esticar a massa e rechear a gosto, neste caso, com nutella, mas também podia ser doce de ovo e frutos secos, por exemplo. 
13. Enrolar e fazer pequenos cortes na parte lateral do rolo de massa. 
14. Colocar numa forma de buraco e pincelar com ovo.

Colocar no forno previamente aquecido a 180º graus durante 30/40 minutos, verificando sempre a cozedura do mesmo.

É fenomenal...experimentem!!!